各位老铁们好，相信很多人对家常狗肉的做法及配料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家常狗肉的做法及配料以及狗肉的做法及配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
家常狗肉怎么做?
〖壹〗、材料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
〖贰〗、将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25克和清水，煮至五成烂时，切成5厘米长、2厘米宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
〖叁〗、将狗肉洗净切成块状，放入清水中浸泡1—2小时，中途换一次水。将生姜切成片状、辣椒切成段状备用。浸泡好的狗肉放入锅中焯水，加入适量的黄酒，几分钟后将狗肉捞出备用。起锅加入猪油，油热后倒入狗肉，加入黄酒、辣椒酱、酱油、白糖、盐。
〖肆〗、准备辣椒。蒜坨准备若干个，用刀拍扁。生姜切片备用。狗肉放锅里焯水，捞起来洗干净备用。起锅烧油。油烧成温热把生姜片，大蒜，还有辣椒倒进去煸香。煸香以后把狗肉倒进去。把备好的八角和花椒也到进去和狗肉一起炒。
家常狗肉的做法
材料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
将狗肉洗净切成块状，放入清水中浸泡1—2小时，中途换一次水。将生姜切成片状、辣椒切成段状备用。浸泡好的狗肉放入锅中焯水，加入适量的黄酒，几分钟后将狗肉捞出备用。起锅加入猪油，油热后倒入狗肉，加入黄酒、辣椒酱、酱油、白糖、盐。
先将狗肉洗净，切块备用。在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。 炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。
家常狗肉的做法如下：材料/工具：狗肉2斤、蒜坨适量、辣椒或者干辣椒适量、生姜片适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、啤酒适量、花椒适量、八角适量、冰糖适量。准备辣椒。蒜坨准备若干个，用刀拍扁。生姜切片备用。狗肉放锅里焯水，捞起来洗干净备用。
家常炖狗肉最简单做法
〖壹〗、首先准备好新鲜的狗肉。将狗肉切块并放入少许料酒腌制备用。准备好佐料（姜、蒜、陈皮、五香等）。在锅里倒入适量的食用油烧热，倒入狗肉翻炒至变色。然后加入佐料，加水开文火炖熟。最后放入鸡精调味，一道美味的炖狗肉就出锅啦。
〖贰〗、将狗肉切成块状，放入开水中焯水，煮沸后继续煮3-5分钟。这一步是为了去掉狗肉的腥味。 捞出焯水后的狗肉，用清水冲洗干净。 锅中倒入适量的清水，加入狗肉块、姜片、大葱段和料酒。 大火煮沸后转小火，继续炖煮40-50分钟，直到狗肉变得酥烂。
〖叁〗、炖狗肉的最正宗做法： 准备好狗肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。 将狗肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入狗肉煸炒至变色。 加入料酒煮至八成熟，捞出备用。
〖肆〗、把狗肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，用清水将狗肉清洗干净后切成小块 。狗肉中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待狗肉变白即可捞出用温水冲干净。
〖伍〗、焯水 将狗肉用干净的清水冲洗干净之后，还应该放到热水中焯水一遍，然后再捞出来，焯水之后可以去除狗肉的血腥味。材料 因为狗肉的气味比较浓烈，所以要放入生姜和大蒜，如果想要将狗肉炖得骨肉分离的话，那么还可以放入一些五角。
〖陆〗、狗肉冷水下锅，加入姜、葱、料酒，煮开后，用温水冲洗干净。香料备用。桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜、葱、花椒。油热，放入狗肉炒出水分，加入香料、冰糖、黄豆酱翻炒出香味。加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒。加入足够的热水，炖45分钟。加入土豆，再炖15分钟，出锅即可。
怎样做狗肉
〖壹〗、红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。大火热油，用姜片炝锅，然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒，等到狗肉皮变黄就加入水，盐，酱油，糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。狗肉火锅。先把狗肉洗净剁成小块。
〖贰〗、狗肉清洗干净，放入冷水锅中，加入准备好的三种香料大火煮熟；调蘸酱，大蒜拍碎，辣椒切丁，放入碗中，加小勺狗肉汤，加点花生油，生抽，蚝油，搅拌均匀即可，把熟狗肉捞出，蘸着酱吃，狗肉凉了味道更好。二：红烧狗肉 配料表：辣椒、蒜、姜、料酒、酱油 将狗肉洗净， 蒜苗洗净，切段。
〖叁〗、剁碎：将狗肉剁成碎末，可以用来制作馅料，如饺子、馄饨等。剁碎的狗肉入味更均匀，口感更细腻。 炖煮：将狗肉切成块状，用水煮沸，去除血水或异味后，加入调料和配料，如姜、葱、料酒等，慢慢炖煮1-2小时。炖煮可以使狗肉更加鲜嫩，汤汁更浓郁。
〖肆〗、将狗肉洗净，切成适当大小的块状。 将狗肉块放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐、料酒煮沸，去腥后，捞出沥干备用。 取一个干净的碗，放入适量的生粉，加入酱油，料酒搅拌均匀，然后将煮熟的狗肉块放入碗中腌制10分钟。
〖伍〗、材料：香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片和大葱段各适量；干辣椒适量。狗肉2斤剁成块，碗装备用；锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。
炖狗肉的做法
首先准备好新鲜的狗肉。将狗肉切块并放入少许料酒腌制备用。准备好佐料（姜、蒜、陈皮、五香等）。在锅里倒入适量的食用油烧热，倒入狗肉翻炒至变色。然后加入佐料，加水开文火炖熟。最后放入鸡精调味，一道美味的炖狗肉就出锅啦。
炖狗肉的最正宗做法： 准备好狗肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。 将狗肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入狗肉煸炒至变色。 加入料酒煮至八成熟，捞出备用。
先用开水焯一下狗肉，去除血水和脏物，然后用清水冲洗干净。加入适量的水，放入葱姜蒜等调料，大火烧开后转小火慢慢炖，时间不宜过长，一般在2-3小时左右。在炖的过程中，可以适当加入一些酱油、料酒等调味料，提高口感。最后加入盐和味精调味即可。需要注意的是，狗肉性温，易上火，不宜多食。
狗肉的做法及配料
〖壹〗、食材：狗肉750克、生姜 一块、蒜瓣 一头、花椒 20粒、八角 5个、干辣椒 五个、酱油 一勺、葱 5克、盐 10克、鸡精 5克 红烧狗肉的正宗做法 将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。
〖贰〗、卤狗肉配料：狗肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。卤狗肉做法： 狗肉切块，用开水焯水后捞出备用。 葱姜切片，八角、桂皮、花椒备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
〖叁〗、食材；狗肉500g、黄豆150g、生姜适量、盐适量、食品用油适量、桂皮适量、八角2g、当归适量、黄芪适量、党参适量、蒜头5g、香茹10g、酱油适量。泡好的黄豆。炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。切好的狗肉用水焯一下，放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒。
怎样才能把狗肉做的好吃?需要添加什么材料?
〖壹〗、材料准备：- 狗肉：选择新鲜的狗肉块，最好选用肉质较嫩的部位。- 调料：葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、糖等。 预处理：- 先将狗肉放入冷开水中煮沸，焯水去腥味，然后捞出洗净备用。 炖煮：- 炒锅加热，放入少量食用油，热锅冷油下葱姜蒜爆炒。
〖贰〗、先将狗肉洗净，切块备用。在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅即可食用。
〖叁〗、焯水 将狗肉用干净的清水冲洗干净之后，还应该放到热水中焯水一遍，然后再捞出来，焯水之后可以去除狗肉的血腥味。材料 因为狗肉的气味比较浓烈，所以要放入生姜和大蒜，如果想要将狗肉炖得骨肉分离的话，那么还可以放入一些五角。
〖肆〗、- 狗肉：750克（可以选择狗腿肉或狗肉片）- 姜：3块，切片 - 大蒜：4瓣，切碎 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 白糖：1茶匙 - 盐：适量 - 油：适量 - 辣椒：适量（可根据个人喜好添加）步骤： 处理狗肉：将狗肉用清水冲洗，除去血水和杂质。
〖伍〗、做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
〖陆〗、炖狗肉（牛羊肉均可）时，里面可以加点黄豆或山楂，这样熟烂得快，放白醋也有同样的功效，有的加小苏打同炖，虽然同效，但有些人本身胃酸少不适宜过多食用碱性物质。除此之外，只要注意有些细节也可以使炖肉熟烂得快。
关于家常狗肉的做法及配料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
