大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腐竹家常做法的问题，以及和排骨焖腐竹家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
烧腐竹的家常做法
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份，切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。
腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。
烧腐竹的家常做法如下：用料：腐竹100g、香菇3个、青辣椒1个、葱10克、蒜2瓣、胡萝卜50克、味极鲜酱油15克、老抽酱油15克、蚝油15克、白糖6克、食用油20克、淀粉7克。步骤：腐竹提前泡发，洗净。将泡发洗净的腐竹攥干水份，切成寸段。胡萝卜切片。香菇切厚片。青椒切滚刀块。
准备160克腐竹，先用剪刀把腐竹剪成小段，然后用冷水浸泡1个小时左右，把腐竹泡到没有硬芯就可以捞出控水。泡腐竹的时候如果腐竹会浮起来，就用一个盘子压在腐竹的上面，这样泡发的效果才会更好。家里如果有五花肉的话可以加一些进去，不用多，配上80克左右就足够了。
炸腐竹的家常做法大全
原料：腐竹500g，油适量。小汤锅放入适量的油，加热至5成热。用筷子夹1块腐竹放入油锅，油会有溅出，小心手，较好用长一点筷子，炸十秒钟即可。腐竹全部起泡泡，就好了。依次都炸好捞出。
腐竹鱼香炸薄片：将腐竹切成薄片，用油炸至金黄酥脆。然后将腐竹片和鱼香汁一起翻炒，加入鸡蛋、葱段、姜片、蒜末等调料，炒匀即可。 腐竹炸鸡蛋卷：将腐竹切成长条，用油炸至松脆。然后将蛋液煎成薄饼，将炸好的腐竹卷入蛋饼中，再切成小段即可食用。
步骤： 将腐竹在清水中泡软，大约需要15-20分钟。 取出腐竹，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾将多余的水分吸干。 将干燥的腐竹切成小段，长度约为3-4厘米。 将油热锅放入腐竹，炸至金黄色。 用铲子将炸好的腐竹捞出沥油，放在厨房纸巾上吸去多余的油。
首先让他们把腐竹泡一下，泡个24小时 泡之后放锅里炸一下，炸完之后空一下油。在锅里面放油加入葱姜蒜炒香 再放入青红辣椒和黑木耳。在加鸡精味精，海天酱油耗油加盐13香白糖。然后再炒个几分钟之后再加入葱花就可以出锅了。
将准备好的腐竹泡发，切成一个个段状，留以备用2起锅烧油，将准备好的腐竹放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来3将准备好的西红柿切成块状，留以备用再将准备好的青椒也切成块状，留以备用4另起锅。
炸腐竹炒猪肉 用料：腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽，各适量。做法：『1』腐竹用剪刀剪成小块。『2』热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。『3』香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。
腐竹的家常做法
做法：· 腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。 姜洗净，切成末；绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出；黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份，切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。
过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热。豆浆盆的表面随着加热，开始出现一层豆皮，就是腐竹皮。用筷子从两边夹起。
做法：将小油菜清洗干净切段，装盘待用将腐竹用温水泡发好后，挤干水分切段，装配待用葱姜切末，红辣椒切成菱形块。热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒块放入油菜翻炒，待油菜炒软以后，放入腐竹翻炒加入盐，胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀出锅。
腐竹是一种由豆腐干制成的食材，可以用来制作各种美味的家常菜肴。以下是腐竹的三个常见家常做法： 酱炒腐竹：材料：腐竹、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、香油。步骤：将腐竹剪成小段，用开水烫软；葱姜蒜切末，辣椒切片备用。
腐竹是由黄豆经过一系列加工制成的，是一种口感酥脆，营养丰富的食材。它可以用来做各种美味的家常菜，下面是几种常见的腐竹的做法： 腐竹炒肉丝：首先将腐竹用热水泡软，然后切成丝。
家常凉拌腐竹的做法
〖壹〗、我认为凉拌腐竹的家常做法如下备好食材。瓜、胡萝卜、腐竹切段。浸泡腐竹2小时，之后切块。清水煮沸，食材焯水。倒入食材搅拌均匀。凉拌腐竹完成。
〖贰〗、——凉拌腐竹——所需食材：腐竹300克，小米辣四个，香菜两根，精盐，生抽，准备操作：首先将准备好的腐竹，加入适量的温水泡发两小时备用。泡发腐竹的时候，我们用冷水也可以温水也行，但是千万不要用热水，用热水泡发的腐竹容易夹生，而且易断没有嚼劲。大蒜四粒用刀拍散，然后切成蒜末备用。
〖叁〗、腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可。
〖肆〗、凉拌腐竹的家常做法如下： 主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克 辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升 黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。 用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。 清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。
自制腐竹家常做法
过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热。豆浆盆的表面随着加热，开始出现一层豆皮，就是腐竹皮。用筷子从两边夹起。
用料 ：干黄豆 250g 水 2升 自制腐竹的做法 我喜欢做东西之前把工具材料都准备好，黄豆提前一晚泡好，我用的是料理机，里面带有过滤桶的。请点击输入图片描述 配方用的黄豆和水我分成三次搅拌，先把黄豆放进料理机。
先来制作豆浆。选择颗粒饱满的非转黄豆，洗净后用清水浸泡三四个小时。把泡好的黄豆放进豆浆机内桶，添加适量清水，打成豆浆。做腐竹用的豆浆，要比平时喝的豆浆稍稍浓稠一些，所以多用一点黄豆或者少添加一些清水。需要准备一个大口径的有深度的锅子，里面添加适量清水。
自制腐竹做法 将黄豆浸泡过夜，捞出沥干水分。 将黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的豆浆。 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，持续加热10分钟左右。 将加热后的豆浆倒入布袋中，挤压出豆渣，留下豆浆。
第一步：制作豆浆 首先，我们要精选优质的黄豆。选择颗粒饱满的非转基因黄豆，将其洗净后，用清水浸泡三四个小时，让黄豆充分吸水膨胀。接下来，将泡好的黄豆放入豆浆机内桶，加入适量的清水，打成豆浆。为了保证腐竹的口感和质地，制作腐竹的豆浆要比日常饮用的豆浆稍微浓稠一些。
步骤：腐竹的准备： 要是购买的腐竹是干燥的，需要先将其浸泡在温水中直到软化，通常需要数小时，具体时间视腐竹的厚薄而定。泡发后的腐竹会变得柔软且富有弹性。切割腐竹： 将泡发好的腐竹取出，轻轻挤去多余的水分。按照个人喜好的尺寸将腐竹切成条状或块状。
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