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莲子煲汤怎样煲才好喝
〖壹〗、材料：莲子10克，木瓜1个，银耳20克。将莲子洗净，放入清水中浸泡2小时，去芯，洗干净。银耳用凉水泡开后撕成小朵，洗干净。木瓜洗净，去皮，切成块，备用。锅置火上，倒入适量清水，将银耳放进去，大火煮沸后改小火，45分钟后放入莲子继续煮。
〖贰〗、莲子和什么煲汤好：冰糖银耳莲子汤。材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。
〖叁〗、原料：干莲子300克、白糖200克。先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。
〖肆〗、桂圆莲子百合汤：助眠除烦 材料：莲子30克、百合30克、桂圆30粒、银耳150克、冰糖适量、水适量。做法 百合提前浸泡半小时。莲子提前浸泡半小时。银耳泡发后，撕小块。冰糖适量。把莲子，百合和银耳放入锅中，加入适量的水和冰糖。煮压40分钟。
莲子煲汤的做法大全
莲子红枣乌鸡汤：补血安神 材料：乌鸡一只、红枣5个、莲子15个、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克。做法 先把乌鸡洗干净，剁成小块。锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。捞出乌鸡，用水洗净。葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮，和红枣、莲子一起洗净。
山药红枣莲子粥。山药、红枣、莲子、大米、冰糖。薏米莲子鲜虾汤。薏米、莲子、鲜虾、百合。紫薯银耳莲子汤。紫薯、银耳、莲子、冰糖。
材料：莲子10克，木瓜1个，银耳20克。将莲子洗净，放入清水中浸泡2小时，去芯，洗干净。银耳用凉水泡开后撕成小朵，洗干净。木瓜洗净，去皮，切成块，备用。锅置火上，倒入适量清水，将银耳放进去，大火煮沸后改小火，45分钟后放入莲子继续煮。
冰糖银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。做法：提前将银耳、莲子和红枣浸泡好；将红枣用手撕开，露出果肉；银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵；莲子洗净，去掉莲心。把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中，并加入适量水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到5小时。
鲜莲子剥皮，排骨洗净。鲜莲子，排骨一起焯水。将所有食材加姜片放入碗中加适量的水。放入电饭煲隔水炖2小时，炖好调盐即可。莲子猪肚汤 食材 猪肚一个、莲子一把、葱两段、姜一块、香葱四根、花椒一汤匙、盐一点五茶匙、黑胡椒两茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。
莲子汤的做法大全
冰糖银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。做法：提前将银耳、莲子和红枣浸泡好；将红枣用手撕开，露出果肉；银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵；莲子洗净，去掉莲心。把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中，并加入适量水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到5小时。
主料：莲子300克。调料：白砂糖200克。先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没。莲子再上屉，用大火蒸约1小时。至莲子酥烂，即出笼。；另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子。置于火上煮，边煮边搅，至沸。晾凉置于冰箱冰透即成。
鲜莲子剥皮，排骨洗净。鲜莲子，排骨一起焯水。将所有食材加姜片放入碗中加适量的水。放入电饭煲隔水炖2小时，炖好调盐即可。莲子猪肚汤 食材 猪肚一个、莲子一把、葱两段、姜一块、香葱四根、花椒一汤匙、盐一点五茶匙、黑胡椒两茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。
干莲子300克，白糖200克。先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。
莲子百合银耳汤的做法 材料：新鲜莲子200克、百合50克、干银耳50克、冰糖30克、枸杞15克。做法：200克莲子和50克百合，银耳提前浸泡2小时以上。新鲜莲子对半切开，去掉莲子心。银耳要去掉黄色硬硬的部分，把银耳撕成小块。
做法：将莲子和红枣洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖，炖至糖溶化即可。 枸杞莲子汤：材料：莲子100克，枸杞10克，冰糖适量。
新鲜莲子能煮汤吗
新鲜莲子可以直接食用或用于烹饪。以下是几种常见的吃法： 清蒸：将莲子剥开，清洗干净后，放入蒸锅内蒸熟，可以加入一些红枣或者枸杞一起蒸煮，蒸熟后可直接食用。 煮汤：将莲子剥开，清洗干净后加入适量的水和其他食材，如红豆、百合、桂圆等，煮成莲子汤，可以根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜。
**生吃**：新鲜的莲子可以直接生吃，清爽可口。你可以将莲子洗净后去皮，直接吃下。它们有一种清甜的味道，口感爽脆。 **煮汤**：将莲子放入汤中煮熟也是常见的吃法。你可以将莲子与其他食材一起煮汤，比如瘦肉、红枣、百合等，制成一道营养丰富的汤品。
可以直接生吃，味道虽然苦涩，但是营养成分丰富。可以煮粥吃，莲子洗净，用粳米或糯米一起入锅煮。也可以煮汤喝，或者与其他肉类一起炒着吃。椰汁鲜莲子的做法：鲜莲子去芯，准备两三碗椰浆。鲜莲子冷水入锅蒸15分钟。熟莲子晾凉后，把莲子的那层淡红色的莲子外膜剥掉。
新鲜莲子可以直接食用，去掉外皮和莲心，即可品尝到其鲜嫩滋味和独有香气。如果觉得口感有些苦涩，可以尝试加入蜂蜜或者冰糖调味。煮粥煲汤 新鲜莲子可以与其他食材一起煮粥或者煲汤，如红枣、银耳、桂圆等。这些食材搭配在一起，不仅口感丰富，还具有很好的保健效果。
为了让新鲜莲子汤更加美味，还可以注意以下几点：使用砂锅或陶瓷锅烹煮，这样的锅具保温性好，能让莲子汤的味道更加醇厚。煮汤时保持小火慢炖，避免大火快煮，这样能更好地保留食材的营养和风味。如果喜欢奶香味，可以在煮好的莲子汤中加入适量的牛奶或植物奶，增加汤的香浓度和营养价值。
新鲜莲子肉质洁白，口感脆嫩香甜，而且其中还富含维生素、淀粉、纤维素、蛋白质、微量元素等多种营养成分，具有较高的营养和药用价值，一般新鲜莲子最常见的食用方法就是剥去外皮直接食用，这样可以最大程度的保留莲子中的营养成分；若是想增强莲子的食用口感，还可以将它煮汤、煮粥、做糖水食用。
莲子搭配什么煲汤
〖壹〗、今天向大家推荐几种莲子配什么煲汤好吃。红枣银耳莲子汤。红枣、银耳、枸杞、冰糖。莲子八宝粥。山药红枣莲子粥。山药、红枣、莲子、大米、冰糖。薏米莲子鲜虾汤。薏米、莲子、鲜虾、百合。紫薯银耳莲子汤。紫薯、银耳、莲子、冰糖。
〖贰〗、莲子可以和百合一起煮。百合有清心润肺、养心安神、润燥止咳的功效，莲子和百合一起食用，有清心安神、补脾润肺的作用，适用于心神不宁、失眠健忘、肺热咳嗽者。莲子一天吃几个为好 如果是新鲜的莲子一般在10到15个左右比较好，晒干的莲子也要控制在15到20个左右。
〖叁〗、新鲜莲子、干银耳、红枣、枸杞、冰糖。做法 将银耳泡发，莲子去壳去心，红枣和枸杞洗净备用；将以上食材放入煲汤锅中，加入适量的清水；大火炖煮，转中小火炖1个小时左右；放点冰糖调味，即可食用。百合雪梨莲子汤 材料 百合、莲子、雪梨、冰糖。
〖肆〗、莲子猪骨汤：莲子搭配猪骨，煲汤时间较长可煮出浓郁的汤底。 莲子莴苣汤：莲子搭配莴苣，莲子的甜味与莴苣的清爽味道相互衬托。 莲子鸽肉汤：莲子搭配鸽肉，汤品鲜美且具有养生功效。 莲子鲫鱼汤：莲子搭配鲫鱼，口感鲜嫩，汤品清淡可口。
〖伍〗、莲子百合汤， 制作方法为莲子百合大多都采用乾品，将以百合，莲子，蜜枣洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能温肺止咳。莲子羹，原料为莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10个。将莲子煮熟。
新鲜莲子怎么做汤
莲子百合汤：材料：莲子100克，百合50克，冰糖适量。做法：将莲子和百合洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖，炖至糖溶化即可。 莲子红枣汤：材料：莲子100克，红枣10枚，冰糖适量。
新鲜莲子剥去外壳，洗干净。用来煮汤的莲子比较成熟，里面的莲芯有点微苦，介意的话可以剥出来。接着将洗干净的新鲜莲子放入电饭锅中，加几片姜，加入适量水。排骨洗干净，冷水下锅，开始焯水，记住火不要太大，中火就好。煮到排骨全部变色，白沫不再明显增加，就关火。
冰糖银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。做法：提前将银耳、莲子和红枣浸泡好；将红枣用手撕开，露出果肉；银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵；莲子洗净，去掉莲心。把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中，并加入适量水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到5小时。
做法：将新鲜莲子剥皮去芯后，与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里，煲至莲子和银耳熟烂即可。
做法：水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来，倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右，如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。
新鲜莲子可以煲新鲜莲子枸杞汤、莲子水鸭汤、莲子排骨汤、莲子素肚汤、西米窝蛋莲子汤等等。
新鲜莲子煲汤做法大全
莲子红枣乌鸡汤：补血安神 材料：乌鸡一只、红枣5个、莲子15个、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克。做法 先把乌鸡洗干净，剁成小块。锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。捞出乌鸡，用水洗净。葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮，和红枣、莲子一起洗净。
做法：将新鲜莲子剥皮去芯后，与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里，煲至莲子和银耳熟烂即可。
鲜莲子剥皮，排骨洗净。鲜莲子，排骨一起焯水。将所有食材加姜片放入碗中加适量的水。放入电饭煲隔水炖2小时，炖好调盐即可。莲子猪肚汤 食材 猪肚一个、莲子一把、葱两段、姜一块、香葱四根、花椒一汤匙、盐一点五茶匙、黑胡椒两茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。
材料：莲子10克，木瓜1个，银耳20克。将莲子洗净，放入清水中浸泡2小时，去芯，洗干净。银耳用凉水泡开后撕成小朵，洗干净。木瓜洗净，去皮，切成块，备用。锅置火上，倒入适量清水，将银耳放进去，大火煮沸后改小火，45分钟后放入莲子继续煮。
新鲜莲子怎么吃比较好
〖壹〗、莲子粥 ，新鲜莲子可以用来煮莲子粥，再用它做莲子粥，时兴提前把大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后放在锅中加足量清水一起煮至在锅中的大米煮到八成熟时，才能把新鲜莲子去掉外皮，洗净以后去掉莲心，放到锅中与大米一起煮，再煮15分钟左右，锅中的粥就能煮好，取出后加适量白糖调味就能食用。
〖贰〗、莲子花生汤 材料：莲子、花生仁、猪肉、姜片、食盐。做法：将新鲜莲子去壳，洗净备用，花生洗净备用。猪肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯烫片刻，洗净备用。将莲子、花生、猪肉放入电砂锅中。放入足量清水，煲2小时左右。出锅前，加入适量食盐调味即可。
〖叁〗、生吃：将新鲜的莲子剥开，直接食用，口感清甜爽脆，但要注意新鲜莲子不能多吃，否则会引起腹泻等不适症状。煮食：将莲子放入开水中煮熟，口感软糯，可以加入冰糖、红枣、桂圆等食材一起煮，制成莲子羹、莲子汤等甜品。炒食：将莲子炒熟，口感香脆，可以加入盐、五香粉等调料，制成小吃或零食。
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