大家好，关于牙签牛肉怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牙签牛肉怎么做好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
麻辣孜然牙签牛肉的做法
牛肉 500克 生抽 2勺 料酒 2勺 十三香 1勺 辣椒粉 1勺 孜然 适量 小茴香 适量 姜 2片 蒜 3瓣 红尖椒 6个 盐 适量 牙签 50根 芝麻 1勺 麻辣孜然牙签牛肉的做法把牛肉切条，用生抽、料酒、十三香、辣椒粉、姜片、盐进行腌制。
牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴。把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟。把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制。再淋入橄榄油滋润牛肉。
材料：牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、淀粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。首先我们要根据牙签的大小将牛肉切成小块，然后将它和孜然粉、辣椒粉、淀粉、老抽、糖倒入同一个容器中抓匀，再静置牛肉十分钟左右使它腌制入味。
麻辣牙签牛肉 材料：1。牛肉片做法：1。牛肉片腌制好，用牙签串起来 2。热锅热油，大火加热，将牛肉放入炸20秒左右取出；3。
首先，将牛肉切成大约拇指大小的颗粒，然后进行腌制。在碗中，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，再加入适量的水淀粉，搅拌均匀。接下来，将孜然的颗粒和粉末、辣椒粉、花椒粉以及芝麻混合在一起，倒入一半的腌料，然后用手抓捏牛肉粒，确保每粒都被充分腌制。
第六步：锅里放一点油，放入肉串，放入一点孜然粉和之前打好的辣粉，翻炒，然后在面上放入麻辣面（这是我们烧烤时通常吃的那种五香辣椒粉，看你对辣椒的耐受程度）和芝麻，将炒前的红油放入另一个锅里加热，然后倒在辣椒面和芝麻上，搅拌均匀。麻辣牙签牛肉出锅，其实泡泡更好吃。
牙签牛肉怎么做
〖壹〗、食材：牛肉500克、料酒10克、生抽10克、蛋清50克、淀粉20克、烤肉料30克。牛肉洗干净切丁状。放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料搅拌均匀腌制10分钟。牙签用开水泡过，消毒。牙签穿在牛肉丁上。起锅下油翻炒至均匀。放入白芝麻，葱花。然后翻炒均匀至熟透。
〖贰〗、准备牛里脊肉300克、牙签1小把、姜10克、蒜瓣4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、红酒1勺、盐2克、淀粉1勺、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟白芝麻适量。牛肉用盐水浸泡，半小时后抓洗干净血水。切去牛肉的筋膜，牛肉切成薄片放入生抽、蚝油、红酒、胡椒粉、盐、生粉拌匀，腌制20分钟。
〖叁〗、步骤1 食材：牛肉200克、干辣椒100克、生姜1块、大蒜3瓣、盐半勺、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、水淀粉1勺、花椒30克、鸡精半勺、白糖半勺、辣椒粉4克、孜然粉4克、小葱1根。步骤2 将洗净的牛肉切成厚片。步骤3 牛肉加入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、水淀粉1勺、拌匀腌制10分钟。
〖肆〗、将牛肉切成长条状，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制20分钟左右。将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。将腌制好的牛肉条用牙签串起来，放入锅中煎炸至两面金黄。将煎炸好的牙签牛肉放入煸炒好的葱姜蒜中，加入适量的水，煮至牛肉熟透。
怎样做出好吃的牙签牛肉?
〖壹〗、食材：牛肉500克、料酒10克、生抽10克、蛋清50克、淀粉20克、烤肉料30克。牛肉洗干净切丁状。放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料搅拌均匀腌制10分钟。牙签用开水泡过，消毒。牙签穿在牛肉丁上。起锅下油翻炒至均匀。放入白芝麻，葱花。然后翻炒均匀至熟透。
〖贰〗、准备牛里脊肉300克、牙签1小把、姜10克、蒜瓣4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、红酒1勺、盐2克、淀粉1勺、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟白芝麻适量。牛肉用盐水浸泡，半小时后抓洗干净血水。切去牛肉的筋膜，牛肉切成薄片放入生抽、蚝油、红酒、胡椒粉、盐、生粉拌匀，腌制20分钟。
〖叁〗、炒菜锅加温至无水份，下入白芝麻和孜然炒香。下入炸好的牙签肉，添加辣椒面和烧烤蘸料，炒匀，熄火，盛出来摆盘就可以，牙签肉就做好。小提示：牛肉采用上脑，肋骨，猪里脊肉等位置，都能够，肉质地嫩，味道好。腌渍时，添加鸡蛋和木薯淀粉，能使牛肉焦黄内嫩。炸制时，要炸二遍。
牙签牛肉的做法-百度
〖壹〗、牛肉洗净切片，加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，用牙签穿上。姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。锅里倒油，油温烧至7成热，放牙签牛肉炸10秒钟，捞出。留底油，放姜蒜爆香，再放干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀，盛出即可。
〖贰〗、步骤1 食材：牛肉200克、干辣椒100克、生姜1块、大蒜3瓣、盐半勺、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、水淀粉1勺、花椒30克、鸡精半勺、白糖半勺、辣椒粉4克、孜然粉4克、小葱1根。步骤2 将洗净的牛肉切成厚片。步骤3 牛肉加入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、水淀粉1勺、拌匀腌制10分钟。
〖叁〗、材料：牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、淀粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。首先我们要根据牙签的大小将牛肉切成小块，然后将它和孜然粉、辣椒粉、淀粉、老抽、糖倒入同一个容器中抓匀，再静置牛肉十分钟左右使它腌制入味。
〖肆〗、将牛肉切成长条状，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制20分钟左右。将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。将腌制好的牛肉条用牙签串起来，放入锅中煎炸至两面金黄。将煎炸好的牙签牛肉放入煸炒好的葱姜蒜中，加入适量的水，煮至牛肉熟透。
〖伍〗、小葱，香菜洗净，洋葱切块备用。 牙签提前用开水浸泡20分钟。 姜，蒜剁成末备用。 牛肉逆着纹路，切成小长条，清水反复冲洗，攥干水分。 加入一勺蚝油，一勺生抽，少许盐，胡椒粉，一勺料酒，抓拌均匀。 再加入2勺生粉，抓拌均匀，腌制20分钟左右。 把牛肉戳上牙签。
牙签牛肉怎样做更好吃呢?
食材：牛肉500克、料酒10克、生抽10克、蛋清50克、淀粉20克、烤肉料30克。牛肉洗干净切丁状。放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料搅拌均匀腌制10分钟。牙签用开水泡过，消毒。牙签穿在牛肉丁上。起锅下油翻炒至均匀。放入白芝麻，葱花。然后翻炒均匀至熟透。
第二步携带一次性手套，把牛肉和调味品抓匀，使牛肉越来越有粘性，调味品充足结合在牛肉上，盖紧保鲜袋，腌渍三十分钟。用木签把牛肉穿着，每一个木签穿着2块牛肉，其他依样都穿好。备好翻炒牙签肉的调味品，孜然粒、白芝麻、辣椒面、烧烤蘸料。辣椒面的量，按个人口味放，能吃辣得多加些。
牙签牛肉的做法：先把牛肉洗净切片，加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，用牙签穿上。姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。锅里倒油，油温烧至7成热，放牙签牛肉炸10秒钟，捞出。留底油，放姜蒜爆香，再放干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀（调料可根据个人口味增减），盛出即可食用。
材料准备 牛肉的选择：选择新鲜的牛里脊肉或牛腱子肉，肉质要紧实且少筋。孜然粉：根据个人口味适量准备。调料：准备生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉（可根据个人喜好调整）、姜蒜末等。辅料：新鲜葱切小段，牙签提前浸泡在水里以防烤焦。
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