大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下扒丝地瓜的做法大全的问题，以及和扒丝地瓜的做法大全图片的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
东北拔丝地瓜的做法
〖壹〗、步骤： 地瓜去皮，切成长条状，用清水洗净。 锅中加入适量清水，放入地瓜条，大火煮开后转小火煮熟，捞出沥干水分。 锅中加入适量白糖和清水，煮至糖溶化，放入煮熟的地瓜条，用中小火翻炒，让糖汁均匀地裹在地瓜条上。
〖贰〗、材料：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。拔丝地瓜的做法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块。勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
〖叁〗、把炸好的甘薯片放在油里，放在盘子里 煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入150克糖，用500瓦小火油炸至糖完全融化呈黄色。
〖肆〗、拔丝地瓜作法实际上并不复杂，用地瓜和白糖一起制作而成，只要把熬糖的办法学好，就能做出拔出来连根细条的菜肴。还可以做许多菜肴，例如：拔丝香蕉、拔丝苹果等拔丝菜。那你也学好这道菜肴的做法，过年家宴做给家人吃，确保受夸赞。
〖伍〗、难度：掌勺（高级）时间：10分左右 主料 地瓜三个 辅料 油白糖 拔丝地瓜的做法步骤 拔丝地瓜的做法图解1 削皮，切成小块。
〖陆〗、先准备2块红薯，把红薯块去掉，切成2cm左右的厚片，然后换刀切成方块，放在更大的盆里。加入2勺玉米淀粉，用摇锅的方法搅拌均匀，让每一个红薯都能沾上淀粉。锅里多放一点植物油，油温升到七成热时改小火，依次炒红薯片。
拔丝地瓜的做法最正宗的做法
〖壹〗、食材：地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。红薯去皮，切成不规则的块状。放2勺玉米淀粉翻裹均匀。油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右。炸至金黄即可捞出。接着做糖浆部分，糖加水放一起烧开。熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态。
〖贰〗、食材：地瓜1个、白糖适量。地瓜洗净削皮，切滚刀块。锅中烧水，待水烧开捞出。把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。
〖叁〗、地瓜去皮，切成长条状，用清水洗净。 锅中加入适量清水，放入地瓜条，大火煮开后转小火煮熟，捞出沥干水分。 锅中加入适量白糖和清水，煮至糖溶化，放入煮熟的地瓜条，用中小火翻炒，让糖汁均匀地裹在地瓜条上。
〖肆〗、拔丝地瓜的做法如下：用料 主料；地瓜400克、白糖80克 辅料；植物油适量、水40克 准备好地瓜和糖。地瓜去皮洗净。切成滚刀块待用。锅中加入较多的植物油，烧至6成热。下入地瓜块，中火炸制成熟，表面金黄。盛出待用。另起一锅，加入80g白糖和40g水。
〖伍〗、地瓜去皮洗净切方块。白砂糖备好。锅倒油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄。捞出备用。炒锅倒少许油，放白糖。小火慢慢把糖化开，直到出现拉丝状。把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀。出锅倒入抹了油的盘子即可。
〖陆〗、做法一 制作食材 主料：地瓜500克 拔丝地瓜 调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克 制作过程 『1』地瓜洗净去皮，切成滚刀块。『2』勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
拔丝地瓜(红薯)的做法
〖壹〗、食材：地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。红薯去皮，切成不规则的块状。放2勺玉米淀粉翻裹均匀。油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右。炸至金黄即可捞出。接着做糖浆部分，糖加水放一起烧开。熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态。
〖贰〗、准备地瓜（红薯）。首先要削去地瓜表皮，然后将其洗净切成小块。小块的地瓜要用刀削成长条状，方便入味和入油。将切好的地瓜放入锅中，加入适量的水，把水烧开后煮5-8分钟，至地瓜变得软烂。然后把地瓜倒入筛子中，稍微冲一下凉水，然后滤干备用。
〖叁〗、首先准备地瓜300g，绵白糖90g以及适量的食用油。然后给地瓜去皮，滚刀切成小块。油温五成热中小火下锅炸，炸至变色捞出，油温七成热复炸一次，炸至金黄捞出。筷子能轻松的戳进去即可。锅中倒入30g油，90g绵白糖，小火不停抄，炒至融化，用铲子铲起糖汁成丝状。
〖肆〗、拨丝地瓜可以拔丝的做法如下：配料：红薯2个、绵白糖适量。地瓜洗净去皮切块；开过热油，五成熟时放入地瓜；炸到地瓜块表面变硬，盛出备用；锅内留油，小火炒白糖；炒至糖液变成琥珀色时倒入地瓜快速翻炒；翻炒均匀后装盘盛出就可以了。
〖伍〗、准备好所有的食材。将地瓜洗净去皮，切成滚刀块。炒锅中加入植物油，加热至伸入筷子即产生小气泡的程度，倒入切好的红薯块，将红薯块炸至外表酥脆，内里熟透，炸的过程中可以用漏勺捞出，用牙签扎一下红薯块判断是否熟透。将炸好的红薯块沥干油，盛入盘子中备用。
〖陆〗、将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，防止粘黏，炸至金黄色，能用筷子穿透即可。
家常拔丝地瓜怎么做
〖壹〗、步骤1：地瓜洗净，去皮，切成滚刀块，装盘代用。步骤2：炒锅加热倒入食用油，可以多放些，这样炸的快 步骤3：油热至六成下入切好的地瓜块 步骤4：轻轻翻动，炸制金黄，外焦里嫩，用漏勺成出。步骤5：重新热锅。加入水40克。水热后，放入白糖80克，不要翻动。小火熬制。步骤6：待锅内糖水熬制冒泡。
〖贰〗、红薯洗干净，去皮，滚刀切成块状，在锅中烧水。水开以后倒入红薯，煮至八分熟的样子捞出，装到一个大的容器中。在容器中倒入玉米淀粉，颠匀，使每块红薯都能裹上玉米淀粉。锅中倒大量油，油温5成热时放入红薯，用筷子依次放入，以免红薯黏连，炸到两面金黄色捞出来控油。
〖叁〗、准备好所需要的食材，把红薯清洗干净之后把皮去掉，切成小块。切成小块一点，这样容易熟。然后用清水浸泡一会，这样可以把红薯表面的淀粉洗掉，不被氧化发黑，红薯清洗干净之后沥干水分。『2』把红薯放入盆中，加入适量的红薯淀粉，搅拌均匀。
〖肆〗、红薯两个、糖100克、淀粉少许，植物油200毫升、白芝麻3克。做法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块，均匀的裹上一层淀粉。锅内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
〖伍〗、将红薯洗干净，去皮，切块。锅中加入油，将油烧至八分热就可以下红薯。中火炸至表面脆黄，用筷子扎一下，里面完全变软为止，没有硬心就炸好了。盛入盘子备用。锅中留少许油，倒入白糖，小火化糖。这时候一定不要心急，一定要小火慢慢化。
拔丝地瓜做法
〖壹〗、食材：地瓜1个、白糖适量。地瓜洗净削皮，切滚刀块。锅中烧水，待水烧开捞出。把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。
〖贰〗、食材：地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。红薯去皮，切成不规则的块状。放2勺玉米淀粉翻裹均匀。油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右。炸至金黄即可捞出。接着做糖浆部分，糖加水放一起烧开。熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态。
〖叁〗、地瓜去皮，切成长条状，用清水洗净。 锅中加入适量清水，放入地瓜条，大火煮开后转小火煮熟，捞出沥干水分。 锅中加入适量白糖和清水，煮至糖溶化，放入煮熟的地瓜条，用中小火翻炒，让糖汁均匀地裹在地瓜条上。
〖肆〗、以下是四种制作拔丝地瓜的方法：方法一：主料：500克地瓜，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克步骤：洗净地瓜去皮，切滚刀块。将花生油烧至90℃，炸地瓜至金黄色，捞出控油。慢火熬糖，至浓稠变色，裹上糖液，控油后盛入抹香油的盘中，食用时蘸白水。口味：均匀金黄，甜香可口。
〖伍〗、拔丝地瓜的做法如下：用料 主料；地瓜400克、白糖80克 辅料；植物油适量、水40克 准备好地瓜和糖。地瓜去皮洗净。切成滚刀块待用。锅中加入较多的植物油，烧至6成热。下入地瓜块，中火炸制成熟，表面金黄。盛出待用。另起一锅，加入80g白糖和40g水。
〖陆〗、拔丝地瓜 食材：地瓜，白糖，水，油 做法： 地瓜洗净削皮，切成薄薄的滚刀块。锅里加水烧开，把红薯放里煮2-3分钟，可以减少油炸的时间。捞出过下凉水，倒入玉米淀粉或者土豆淀粉把每块地瓜都均匀裹上淀粉。锅里倒油，至六成热左右，下入一块地瓜迅速起泡，这时油温就刚刚好。
怎样做拔丝地瓜?
〖壹〗、食材：地瓜适量、冰糖适量。地瓜削皮切块。炸油烧开后改成小火后放入地瓜。地瓜容易上色火不要太大。适量水和冰糖慢火先将冰糖烧化。冰糖溶化后开始起小泡慢慢变成大泡。糖液慢慢变稠糖色也变深。气泡越来越小越来越密就可以了。马上倒入地瓜块翻匀即可。
〖贰〗、地瓜洗净削皮。拔丝地瓜怎么做切滚刀状。拔丝地瓜怎么做热锅后倒入油，热到四分左右，将地瓜倒入炸，在炸的过程中不断搅拌，此时开中火。拔丝地瓜怎么做炸至表面金黄后捞出。拔丝地瓜怎么做将油倒出一部分，只留少许，加入白糖，并加入约一勺的水。
〖叁〗、食材：地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。红薯去皮，切成不规则的块状。放2勺玉米淀粉翻裹均匀。油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右。炸至金黄即可捞出。接着做糖浆部分，糖加水放一起烧开。熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态。
拔丝地瓜的做法
〖壹〗、食材：地瓜适量、冰糖适量。地瓜削皮切块。炸油烧开后改成小火后放入地瓜。地瓜容易上色火不要太大。适量水和冰糖慢火先将冰糖烧化。冰糖溶化后开始起小泡慢慢变成大泡。糖液慢慢变稠糖色也变深。气泡越来越小越来越密就可以了。马上倒入地瓜块翻匀即可。
〖贰〗、食材：地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。红薯去皮，切成不规则的块状。放2勺玉米淀粉翻裹均匀。油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右。炸至金黄即可捞出。接着做糖浆部分，糖加水放一起烧开。熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态。
〖叁〗、以下是四种制作拔丝地瓜的方法：方法一：主料：500克地瓜，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克步骤：洗净地瓜去皮，切滚刀块。将花生油烧至90℃，炸地瓜至金黄色，捞出控油。慢火熬糖，至浓稠变色，裹上糖液，控油后盛入抹香油的盘中，食用时蘸白水。口味：均匀金黄，甜香可口。
〖肆〗、步骤： 地瓜去皮，切成长条状，用清水洗净。 锅中加入适量清水，放入地瓜条，大火煮开后转小火煮熟，捞出沥干水分。 锅中加入适量白糖和清水，煮至糖溶化，放入煮熟的地瓜条，用中小火翻炒，让糖汁均匀地裹在地瓜条上。
〖伍〗、拔丝地瓜 食材：地瓜，白糖，水，油 做法： 地瓜洗净削皮，切成薄薄的滚刀块。锅里加水烧开，把红薯放里煮2-3分钟，可以减少油炸的时间。捞出过下凉水，倒入玉米淀粉或者土豆淀粉把每块地瓜都均匀裹上淀粉。锅里倒油，至六成热左右，下入一块地瓜迅速起泡，这时油温就刚刚好。
〖陆〗、拔丝地瓜的做法如下：用料 主料；地瓜400克、白糖80克 辅料；植物油适量、水40克 准备好地瓜和糖。地瓜去皮洗净。切成滚刀块待用。锅中加入较多的植物油，烧至6成热。下入地瓜块，中火炸制成熟，表面金黄。盛出待用。另起一锅，加入80g白糖和40g水。
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