大家好，今天给各位分享炒茄片的家常做法大全的一些知识，其中也会对如何炒茄片 小厨大亮进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
炒茄片的做法,炒茄片怎么做好吃,炒茄片的家常做法
〖壹〗、炒茄片的做法 把猪肉切成薄片备用。把葱、姜、蒜切成片备用。将茄子洗净切成片备用。锅内倒入适量植物油，加热后倒入肉片翻炒至七成熟。倒入茄片翻炒。放入花椒和葱、姜、蒜翻炒。再倒入味极鲜酱油继续翻炒。当把茄片炒到变软后，倒入少许蚝油和一小勺精盐接着炒2分钟。
〖贰〗、素炒茄片的正宗做法如下：首先，准备好所需的食材，包括茄子、大蒜、葱、食盐、鸡精等。将茄子洗净后切成薄片，大蒜去皮切好，葱也洗净切好备用。接着，在锅中放入适量的色拉油，加热后加入切好的大蒜爆香。待大蒜炒出香味后，将茄子片倒入锅中，加入适量的食盐，开始翻炒。
〖叁〗、蘑菇精1/2茶匙、红椒1个、青椒1个（切小颗）做法 茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。锅内热2大匙油。浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。一直烧至茄子变软。放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。
〖肆〗、炒茄子片 1 把茄子切成片。2 把葱、姜、蒜、香菜切碎备注。3 把小辣椒切成圈儿。4 锅内倒油，烧至七成热。5 放入葱、姜、蒜炒香。6 倒入酱油炸锅。7 把茄片放入锅中翻炒。8 再放入切好的小辣椒翻炒。9 倒入花椒面。10 倒入精盐。11 放入味素。12 放入香菜，翻炒几下即可出锅。
炒茄子片的方法
〖壹〗、茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
〖贰〗、做法 炒茄子片的做法 1将蒜去皮后切成末备用。炒茄子片的做法步骤1 2茄子洗净后切成片备用。炒茄子片的做法步骤2 3锅烧热后放入适量的花生油，油量比平时炒菜时要多一半。炒茄子片的做法步骤3 4将蒜末和茄子片一起放入锅中翻炒几分钟。炒茄子片的做法步骤4 5茄子炒软变色后放入适量的盐调味。
〖叁〗、食材：茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片，大葱切成大段。把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒至断。炒茄子片。将茄子炒至变软。加盐、鸡精、耗油、酱油调味。
家常茄子的做法大全百度经验
青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。
茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
经验技巧：茄子不要放太多，否则饺子口感会涩。茄子拌饭 原料：茄子2个，鸡蛋2个，米饭适量，盐适量，豆腐皮适量。先将茄子和豆腐皮切成细条状。将两个鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。用平底锅将鸡蛋煎成薄饼后切成细条状。
青椒红烧茄子：将茄子切块后加盐拌匀，热锅倒油，加入蒜末、茄子、青椒和西红柿翻炒。调入盐和糖，加水炒至均匀，即可出锅。这个简单又美味的红烧茄子做法来自经验视频。 番茄红烧茄子：将茄子切块裹上面糊炸熟备用，锅中加油，放入葱花、番茄和彩椒翻炒，调味后加水，放入炸好的茄子勾芡炒匀。
茄子比较吃油，芝麻油的量要比做一般的凉菜加多一点。不习惯吃生蒜的人，可以将蒜蓉放入碗内，用一半的芝麻油一半沙拉油烧热，乘热淋在蒜蓉 上制成金蒜蓉来拌会更好吃。给茄子淋生抽才不会变黑色，如果您家用的是酱油的话就全部用盐入味也行。
素炒茄子的家常做法
〖壹〗、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。加入茄子翻炒。加点蚝油炒香。盖上盖子焖两分钟（如果干就加点水）因为切块后水洗了应该不会太干。靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。
〖贰〗、首先，将茄子洗净，去皮切块；辣椒洗净去籽，切成片状；大蒜剥皮，切成蒜末。 炒茄子时，最好使用大蒜而不是葱，因为大蒜的香味能够更好地与茄子融合。 在锅中加入适量的花生油，油热后加入蒜末炒香，随后放入茄子，翻炒至茄子表面微黄，使其充分吸收油脂。
〖叁〗、素炒茄子的做法步骤3胡萝卜切丝，葱切片，虾皮准备好。素炒茄子的做法步骤4炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱爆香。素炒茄子的做法步骤5倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜变软。素炒茄子的做法步骤6倒入虾皮。素炒茄子的做法步骤7倒入茄子。素炒茄子的做法步骤8放入老干妈辣酱。
炒茄子的做法
〖壹〗、茄子切成条。 油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。 依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。 倒入彩椒。 翻炒片刻后，即可出锅。
〖贰〗、步骤1 准备食材：茄子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、生姜1块、蒜3瓣、青椒10克、小米椒5克、小葱1根。步骤2 茄子去皮切条。步骤3 生姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 青椒切丝。步骤6 小米椒切圈。步骤7 小葱切葱花。
〖叁〗、炒茄子的家常做法切好茄子。锅里放入生姜末和蒜末，倒入茄子翻炒均匀。倒入老抽，白糖以及盐，青红椒块。
〖肆〗、原料：茄子两条、蒜末适量、豆瓣酱适量、盐适量、味精适量、酱油适量、花生油适量、糖适量。将茄子用手撕成条。锅中倒油，下入豆瓣酱小火炒香，再下入蒜末炒香。茄子倒入锅中翻炒均匀。加适量酱油、盐、糖炒熟，加适量味精，即可出锅。
炒茄子片怎么做好吃
将茄子洗净切成片备用；将大蒜去皮切好备用；将葱洗净切好备用；在锅中放入适量食用油；加入切好的大蒜爆香；将茄子片倒入锅中；加入适量食盐；迅速翻炒一会；加入切好的葱花；1翻炒一会，加入适量鸡精；1起锅，美味的素炒茄子片就做好了。
将蒜去皮后切成末备用。炒茄子片的做法步骤1 2茄子洗净后切成片备用。炒茄子片的做法步骤2 3锅烧热后放入适量的花生油，油量比平时炒菜时要多一半。炒茄子片的做法步骤3 4将蒜末和茄子片一起放入锅中翻炒几分钟。炒茄子片的做法步骤4 5茄子炒软变色后放入适量的盐调味。
准备材料：茄子、蒜末、姜末、葱段、辣椒（可选）、酱料（例如生抽、老抽、醋、糖等）。 茄子处理：将茄子洗净，切成薄片。可以先将茄子片用盐水浸泡一段时间，然后沥干，这样可以去除茄子的苦味。 炒热锅：在锅中倒入适量的油，加热至五六成热。
食材：茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片，大葱切成大段。把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒至断。炒茄子片。将茄子炒至变软。加盐、鸡精、耗油、酱油调味。
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