辣椒酱怎么做好吃，怎么做辣椒酱好吃|何鲜味

今天给各位分享辣椒酱怎么做好吃的知识，其中也会对怎么做辣椒酱好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

辣椒酱怎么做好吃又香又不坏

〖壹〗、把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜器里绞碎，（小红辣椒的籽不太好去掉，可以留下。它量不多，也不会影响口感。）把苹果去皮去籽后绞碎。

〖贰〗、青辣椒去蒂，用清水清洗干净，然后沥干水分备用。把青辣椒、蒜、生姜分别放到料理机中打碎备用。把打碎的青辣椒、蒜、姜放到同一容器里，加入食盐和白糖，然后搅拌均匀备用。搅拌均匀后，把辣椒酱倒入玻璃瓶里。

〖叁〗、想要做出来的辣椒酱不会变质，就要在制作它的时候保证全程无水。我们只需要先把辣椒、姜、蒜晾干再剁碎，再加入食盐、白酒、白糖搅拌均匀放入坛中腌制，一个月后盛出来倒入油锅炒香即可。食材：红辣椒500克、大蒜50克、姜50克、盐50克、白糖10克、清醋10克、高度白酒10克。

〖肆〗、准备好所有材料。辣椒去种。辣椒和大蒜剁碎。辣椒大蒜倒入锅中，加入面酱，木糖醇，盐，醋。多搅拌，煮至软烂收至浓稠。香气扑鼻。抹馒头也好吃。晾凉后装瓶密封保存。

〖伍〗、辣椒酱新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可。吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，否则会发霉。或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取。

〖陆〗、第一个注意事项首先，腌制辣椒酱的时候，辣椒洗净一定要吹干，上面不能有生水。第二要放适量的生姜。生姜不仅有调味的作用，也有防腐杀菌的作用。第二个注意事项就是一定要放足盐，盐是天然的防腐剂。按照100斤辣椒七斤盐的比例，这样制作的辣酱不容易坏。

辣椒酱怎么做更好吃

食材：新鲜辣椒800g，豆瓣酱300g，蒜3头，姜一块，植物油一勺。所有材料准备好。新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。

准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。在西红柿表面划个“十”字花刀，然后放到开水锅中，把表皮烫掉。接下来捞出，放入凉水中。把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜器里绞碎，（小红辣椒的籽不太好去掉，可以留下。

用绞肉机或者小磨把辣椒、西红柿、大蒜、花生米压碎，加入甜面酱、白糖、食盐搅拌均匀。『2』锅内放油烧热，倒入配好的材料翻炒，熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可。

加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）。8 加入熟芝麻。9 加入白糖1茶匙，把所有材料搅拌均匀。10 香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽 11 最后来个大特写 12 香喷喷的美味辣椒酱做好了，不管是拌面，夹饼，还是拌米饭，都是不错的选择。

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

准备材料。青辣椒切小段。将红辣椒段。姜、蒜切片。将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎那种，有点大颗粒或者小块，吃起来更有口感。

辣椒酱怎么做才好吃

〖壹〗、食材：新鲜辣椒800g，豆瓣酱300g，蒜3头，姜一块，植物油一勺。所有材料准备好。新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。

〖贰〗、辣椒酱的做法步骤 1 主料：新鲜辣椒。2 配料：熟花生。3 配料：熟芝麻。4 把辣椒切碎。5 锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。6 锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。

〖叁〗、准备5斤辣椒用清水将它清洗干净，然后再晾干表面的水分，去掉辣椒蒂和里面的辣椒籽，把辣椒切成小块，放在料理机中将它打碎，把辣椒碎里面的水分攥一下备用。准备生姜180克用到切成片放在料理机中打碎，大蒜450克拍散放在料理机中打碎。

辣椒酱怎么做好吃又不坏

〖壹〗、第三个小妙招就是在辣椒酱里面放少量的白酒，不能不仅能够增香，而且能够防腐。加长保质期。第四个小妙招就是制作好的辣椒酱在上面封一层油，不仅能够增香，而且有能够阻绝空气。防止变质，达到长期保存的目的。第五个小妙招。做好的辣椒酱一定要用密封罐。

〖贰〗、想要做出来的辣椒酱不会变质，就要在制作它的时候保证全程无水。我们只需要先把辣椒、姜、蒜晾干再剁碎，再加入食盐、白酒、白糖搅拌均匀放入坛中腌制，一个月后盛出来倒入油锅炒香即可。食材：红辣椒500克、大蒜50克、姜50克、盐50克、白糖10克、清醋10克、高度白酒10克。

〖叁〗、青辣椒去蒂，用清水清洗干净，然后沥干水分备用。把青辣椒、蒜、生姜分别放到料理机中打碎备用。把打碎的青辣椒、蒜、姜放到同一容器里，加入食盐和白糖，然后搅拌均匀备用。搅拌均匀后，把辣椒酱倒入玻璃瓶里。

辣椒酱怎么做好吃又耐放

青辣椒去蒂，用清水清洗干净，然后沥干水分备用。把青辣椒、蒜、生姜分别放到料理机中打碎备用。把打碎的青辣椒、蒜、姜放到同一容器里，加入食盐和白糖，然后搅拌均匀备用。搅拌均匀后，把辣椒酱倒入玻璃瓶里。

小贴士：做辣椒酱的过程中全程不能碰生水，辣椒酱遇到生水会影响其风味，加快变质；平时在食用辣椒酱时也要用干净、无水的勺子来取食。做辣椒酱时，盐和油要稍微多一些，这样做的辣椒酱不仅好吃，而且耐储存。做辣椒酱时，除了加盐，还要加少许的高度白酒和白糖，可以有效提升辣椒酱的风味。

辣椒酱这样做好吃又香又不坏：主料：红辣椒900克、大蒜170克、木糖醇100克、甜面酱180克。辅料：盐110克、醋120克。步骤：准备好所有材料。辣椒去种。辣椒和大蒜剁碎。辣椒大蒜倒入锅中，加入面酱，木糖醇，盐，醋。多搅拌，煮至软烂收至浓稠。香气扑鼻。抹馒头也好吃。