本篇文章给大家谈谈莲菜怎么炸着好吃，以及莲菜怎么炸着好吃又脆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
炸莲菜的做法
〖壹〗、莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。放少许食盐，杀一下水分。面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。起锅倒油。待到七成热时，放入拌好的莲菜条，小火慢炸。炸成金黄色出锅，撒上孜然。
〖贰〗、莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。 放少许食盐，杀一下水分。 面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。 每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。 起锅倒油。 待到七成热时，放入拌好的莲菜条，小火慢炸。 炸成金黄色出锅，撒上孜然。
〖叁〗、取一个炸锅或平底锅，倒入适量的油，加热至约180摄氏度。 将裹好面包糠的莲菜条逐一放入锅中炸制。每次不要放太多莲菜条，以免粘在一起。 炸制时要控制好火候，用中小火炸制，约炸制2-3分钟。 当莲菜条变金黄色并脆脆的时候，即可捞出沥油。
〖肆〗、准备两个莲藕，切碎。2 准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。3 把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。4 下油锅炸，炸成金黄即可出锅。5 吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
炸莲菜怎么做
〖壹〗、莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。放少许食盐，杀一下水分。面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。起锅倒油。待到七成热时，放入拌好的莲菜条，小火慢炸。炸成金黄色出锅，撒上孜然。
〖贰〗、食材：莲菜适量、面粉适量、淀粉适量、食用油5-8斤、食盐适量、佐料适量。 取适量的莲菜把莲菜煮熟后进行盛出凉一凉，放入食盐进行腌制十分钟，左右。 准备面粉和淀粉进行调糊，加入适量的水进行搅拌成稀糊状，面糊中少放着食盐。
〖叁〗、取一个炸锅或平底锅，倒入适量的油，加热至约180摄氏度。 将裹好面包糠的莲菜条逐一放入锅中炸制。每次不要放太多莲菜条，以免粘在一起。 炸制时要控制好火候，用中小火炸制，约炸制2-3分钟。 当莲菜条变金黄色并脆脆的时候，即可捞出沥油。
炸莲菜的制作方法有什么?
莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。放少许食盐，杀一下水分。面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。起锅倒油。待到七成热时，放入拌好的莲菜条，小火慢炸。炸成金黄色出锅，撒上孜然。
将莲菜条逐一沾入面粉中，确保莲菜条均匀地裹上一层面粉。 将沾有面粉的莲菜条逐一沾入鸡蛋液中，确保莲菜条均匀地裹上一层鸡蛋液。 最后将沾有鸡蛋液的莲菜条逐一沾入面包糠中，确保莲菜条均匀地裹上一层面包糠。
莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。 放少许食盐，杀一下水分。 面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。 每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。 起锅倒油。 待到七成热时，放入拌好的莲菜条，小火慢炸。 炸成金黄色出锅，撒上孜然。
炸莲菜条的做法
〖壹〗、准备材料：莲藕500克、面粉300克、大葱、生姜、油、盐、酱油、五香粉各适量 莲藕洗净，去皮后切成条。 焯水后备用。大葱，生姜切末。加入五香粉，盐，酱油。再加入面粉，搅拌成面糊。油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。中小火，炸成金黄色即可。
〖贰〗、取一个炸锅或平底锅，倒入适量的油，加热至约180摄氏度。 将裹好面包糠的莲菜条逐一放入锅中炸制。每次不要放太多莲菜条，以免粘在一起。 炸制时要控制好火候，用中小火炸制，约炸制2-3分钟。 当莲菜条变金黄色并脆脆的时候，即可捞出沥油。
〖叁〗、莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。 放少许食盐，杀一下水分。 面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。 每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。 起锅倒油。 待到七成热时，放入拌好的莲菜条，小火慢炸。 炸成金黄色出锅，撒上孜然。
把炸莲菜做得好吃的秘诀是什么?
〖壹〗、控油：炸好的莲菜要用厨房纸巾吸去多余的油分，这样可以减少油腻感，使成品更加清爽。温度控制：炸莲菜时油温不宜过高，以免外壳迅速变色而内部还未熟透。同时也不宜过低，否则莲菜会吸收过多油脂，影响口感。出锅时机：炸至莲菜表面呈金黄色，且浮起油面时即可出锅。
〖贰〗、面糊调配：炸莲菜通常需要裹上一层面糊。面糊的调配比例很关键，一般以面粉、玉米淀粉和水按一定比例调和，加入少许盐增加味道。面糊不宜过稠或过稀，以便于裹附在莲藕片上形成均匀的一层。油温控制：油温是炸制食物的关键。油温过低，莲藕片会吸油变得油腻；油温过高，则外焦里生。
〖叁〗、油热后进行一个一个把用筷子把莲菜一个一个加入到油锅内，让莲菜在锅内煎炸5-10分钟即可，莲菜就熟了，用罩滤把莲菜进行翻炒动一动，并淋出油，淋出油后倒入签子里，等稍微冷凉后即可食用，金黄的莲菜就炸好了，油炸莲菜这样做又香又酥好吃极了。
〖肆〗、在油炸的莲菜条上撒一些孜然粉，调味料，辣椒粉等，就可以慢慢的品尝了。
〖伍〗、莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。 放少许食盐，杀一下水分。 面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。 每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。 起锅倒油。 待到七成热时，放入拌好的莲菜条，小火慢炸。 炸成金黄色出锅，撒上孜然。
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